Schiacciata

circa 800 g

15,00 €

Salume dalla caratteristica forma schiacciata, ricavato con carne di spalla, coscia e pancetta di maiale, insaccato in budello naturale, legatura a mano, sottoposto a pressatura e stagionatura naturale non inferiore a sessanta giorni. Ha un profumo intenso, un colore rosso brillante, visto le dimensioni è utilizzato anche nella ristorazione e nelle migliori salumerie, apprezzato da palati fini e molto esigenti.

Confezionato sotto vuoto.

Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino Italiana, sale 2,5%, peperoncino piccante moderato, aromi naturali. Antiossidante: acido ascorbico, conservante nitrato di potassio

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 320 kcal e 1338 kJ
Grassi: 19 g di cui saturi 7,6 g,
Carboidrati: 2,1 g
di cui Zuccheri: 0,5 g
Proteine: 36 g
Sale: 1,9 g