Guanciale

circa 500 g

9,00 

Salume ottenuto dalla parte anatomica del suino, il guanciale una volta sottoposto a rifilatura e poi a salagione, viene cosparso di peperoncino piccante moderato aromi e spezie, appeso e fatto stagionare per un tempo non inferiore a 180 giorni.

Confezionato sotto vuoto.
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie. Conservante: nitrato di potassio.

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 427 kcal e 1768 kJ
Grassi: 36,43 g di cui saturi 12,3 g
Carboidrati: 0,5 g
di cui Zuccheri: 0,5 g
Proteine: 24,24 g
Sale: 6,50 g

Allergeni

 

Modalità di Conservazione

Riporre in un luogo fresco. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Consigli di utilizzo

Ottimo tal quale su pane caldo, in cucina nella preparazione di primi e secondi piatti.