Guanciale

circa 500 g

9,00 €

Salume ottenuto dalla parte anatomica del suino, il guanciale una volta sottoposto a rifilatura e poi a salagione, viene cosparso di peperoncino piccante moderato aromi e spezie, appeso e fatto stagionare per un tempo non inferiore a 180 giorni.

Confezionato sotto vuoto.

Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie.

Antiossidante: acido ascorbico.

Conservante: nitrato di potassio

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 427 kcal e 1768 kJ
Grassi: 36,43 g di cui saturi 12,3 g
Carboidrati: 0,5 g
di cui Zuccheri: 0,5 g
Proteine: 24,24 g
Sale: 6,50 g