Filetto Lardellato

circa 800 g

20,00 

Salume ottenuto dalla parte del lombo di suini pesanti con il lardo. Terminata la salagione durante la quale viene massaggiato, viene cosparso di peperoncino, insaccato in budello naturale e  legato con spago o in rete elastica. La stagionatura lunga durante i mesi invernali e la presenza del lardo garantiscono morbidezza e sapore. Unico nel suo genere.

Confezionato sotto vuoto.
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino Italiana, sale,  peperoncino piccante moderato, aromi e spezie. Conservante: Nitrato di potassio.

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 264 kcal e 1108 kJ
Grassi: 12,29 g di cui saturi 6,4 g
Carboidrati: 0,6 g
di cui Zuccheri: 0,6 g
Proteine: 37,82 g
Sale: 3 g

Allergeni

 

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco . Una volta aperto conservare in frigo avvolto in pellicola per alimenti o in canovaccio di cotone. Ad ogni utilizzo aver cura di eliminare la prima fetta. Consumare a temperatura ambiente.

Consigli di utilizzo

Ampio utilizzo come antipasto, per guarnire panini, sulla pizza, per preparare diverse ricette.