Capicollo

circa 800 g

22,00 

Prodotto ottenuto dalla coppa disossata di suino nazionale, dopo il processo di salagione viene asciugato e cosparso di peperoncino, insaccato in budello naturale viene legato con spago o in rete elastica e sottoposto a stagionatura per un tempo non inferiore a 180 giorni. Il colore rosso naturale, la giusta sapidà e il profumo di stagionato rendono il salume unico nel suo genere.

Confezionato sotto vuoto.
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie. Conservante: nitrato di potassio.

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 413 kcal e 1718,2 kJ
Grassi: 32,3 g di cui saturi 18 g,
Carboidrati: 0,7 g
di cui Zuccheri: 0,7 g
Proteine: 29,9 g
Sale: 5,41 g

Allergeni

 

Modalità di Conservazione

Riporre in un luogo fresco. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Consigli di utilizzo

Ottimo come antipasto, ideale per guarnire pizza e panini, non piò mancare nelle tavole delle feste. Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni.