Filetto

circa 600 g

15,00 €

Salume dalla forma cilindrica ottenuto dalla lonza del maiale. Dopo la salagione viene cosparso di peperoncino, insaccato in budello naturale, legato con spago o in rete elastica, stagionatura non inferiore a 120 giorni. Si condraddistingue per il suo gusto delicato, per il basso contenuto di sale e per la conformazione magra.

Confezionato sotto vuoto.

Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie.

Antiossidante: acido ascorbico.

Conservante: nitrato di potassio.

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 264 kcal e 1108 kJ
Grassi: 12,29 g di cui saturi 6,4 g
Carboidrati: 0,6 g
di cui Zuccheri: 0,6 g
Proteine: 37,82 g
Sale: 3 g