‘nduja muletta

circa 2 kg

29,50 

Salume piccante tipico della tradizione, insieme alla soppressata è il salume più conosciuto. E’ ottenuto con carne di pancetta, guanciale e rifilature tritate in modo finemente e l’aggiunta di molto peperoncino sia dolce che piccante. Insaccato in budello naturale “Muletta”, dal quale prende il nome per via delle dimensioni e dalla forma caratteristica. La legatura è a mano e la stagionatura naturale è molto lunga.

Una volta stagionato, oltre ad essere utilizzato  per la preparazione di vasetti, è facile trovarlo sul banco delle gastronomie e supermercati per la vendita sfusa di  piccole quantità o essere acquistato da ristoratori e per la preparazione gastronomica di numerose ricette..

Salume ottenuto dalla parte anatomica del suino, la pancetta una volta sottoposta a rifilatura e poi a salagione, viene arrotolata, cosparsa peperoncino piccante moderato, legata e fatta stagionare per lungo tempo.

Confezionato sotto vuoto.
Il peso reale consegnato corrisponde +/- al 5% del peso indicato.

Ingredienti

Carne di suino Italiana, peperoncino piccante e dolce, crema di peperoni, sale, senza conservanti, senza coloranti.

Valori Nutrizionali

Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 517kcal e 2133kJ
Grassi: 51g di cui saturi 18 g,
Carboidrati: 3,1 g
di cui Zuccheri: 2 g
Proteine: 12 g
Sale: 2,6 g

Allergeni

 

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.

Consigli di utilizzo

Ampio utilizzo per preparare bruschette, pizze, per condire primi e secondi piatti.

Chiusura Straordinaria!

Gentile Cliente,
i nostri uffici resteranno chiusi dal 18 al 22 Ottobre 2023.

Tutti gli ordini che arriveranno in quei giorni saranno processati da giorno 23.

Ci scusiamo per il disaggio!